A Pisa, situata a pochi passi dalla Torre Pendente in Piazza dei Miracoli, dalla scuola Normale Superiore in Piazza dei Cavalieri, l’Osteria i miei Sapori in via della Faggiola offre piatti e prodotti tipici della tradizione toscana, sia di carne che di pesce. La gestione squisitamente familiare di Enrico e Adele, in un contesto rustico ma curato nei dettagli, vi accompagnerà nella scoperta dei pecorini di varia stagionatura e dei salumi tradizionali della Garfagnana, come il prosciutto “Bazzone”, spaziando nei fantasiosi antipasti di mare, e proseguendo poi con un vasto assortimento di pasta ripiena preparata giornalmente. Da provare assolutamente la bistecca alla fiorentina, di Mucco Pisano o di Chianina secondo disponibilità, il cinghiale alla cacciatora, oppure le specialità del litorale toscano: il Cacciucco, tradizionale zuppa di pesce livornese ed il baccalà con i porri, tipico della cucina pisana. Il tutto accompagnato da vini bianchi e rossi del territorio: Chianti, Brunello, Bolgheri, Morellino, Vermentino e Vernaccia. Qualità e Gentilezza sono i capisaldi con cui accogliamo i nostri ospiti.

Enrico e Adele